Қысқы жылыжай салатын өсіру қиын әрекет сияқты көрінуі мүмкін. Бірақ уайымдамаңыз, осы нұсқаулықты орындаңыз және сіз қысқа уақытта жоғары өнімді, жоғары табысты салатқа барасыз.
Салаттың өнімділігін арттырудың құпиясы
Температураны бақылау
Салат температураны аздап таңдайды. Ол 15 - 20 ℃ салқын ортада жақсы өседі. Егер ол тым ыстық болса, салат тым тез өседі, нәтижесінде ауруларға бейім жұқа, сынғыш жапырақтар пайда болады. Тым суық, жапырақтары сарыға айналады және қурап, кірісті азайтады. Сонымен, жылыжайға «термометр» орнату керек. Ыстық сумен жылыту жүйесі жылыжайды жайлы ұстау үшін құбырлар арқылы жылы суды айналдыра алады. Түнде жылуды құлыптау үшін оқшаулағыш көрпелерді пайдалануға болады. Ал ауа температурасы көтерілгенде ыстық ауаны сыртқа шығару үшін желдету жүйелері болуы керек. Chengfei Greenhouse бұл тұрғыда тамаша жұмыс атқарды. Олар жылыжай ішіндегі температураның әрқашан оңтайлы болуын қамтамасыз ету үшін озық оқшаулау және желдету әдістерін пайдаланады, бұл салаттың тезірек және сау өсуіне әкеледі.
Жарықтандыруды басқару
Жарық біз үшін тамақ сияқты салат үшін де маңызды. Қыста қысқа және әлсіз күндізгі уақытта салат «аш» қалуы мүмкін. Біз оны көбірек жарықтандырудың жолдарын табуымыз керек. Біріншіден, жылыжай «пальто» мөлдірлігі жоғары полиэтилен пленкасынан жасалған болуы керек. Шаңның жарыққа кедергі келтірмеу үшін пленканы жүйелі түрде тазалау да маңызды. Табиғи жарық әлі де жеткіліксіз болса, жарықдиодты шамдар сияқты жасанды жарықтандыру пайдалы болады. Бұл шамдар өсімдіктер үшін арнайы әзірленген және салат үшін «жеке аспаз» сияқты әрекет ете алады. Күніне 4 сағат қосымша жарықтандыру кезінде салаттың өсу қарқыны 20%-ға, ал кірістілік 15%-ға артуы мүмкін.
Суды бақылау
Салаттың тамыры таяз және суға өте сезімтал. Тым көп су топырақты тұншықтырып, оттегінің жетіспеушілігінен тамырдың шіріп кетуіне әкелуі мүмкін. Тым аз су, ал салат жапырақтары солып, өсуге кедергі келтіреді. Сондықтан суару дәл болуы керек. Тамшылатып суару және микро жаңбырлату жүйелері суды дәл бақылау үшін тамаша таңдау болып табылады. Нақты уақытта топырақтың ылғалдылығын бақылау үшін топырақтың ылғалдылық сенсорлары да орнатылуы керек. Ылғалдылық төмен болған кезде суару жүйесі автоматты түрде қосылады. Ол жоғары болған кезде жүйе топырақтың ылғалдылығын 40% - 60% аралығында сақтай отырып тоқтайды.
Топырақтың құнарлылығы
Құнарлы топырақ салат үшін құнарлы мереке сияқты. Отырғызу алдында топырақты «тамақтандыру» керек. Терең қопсыту және дезинфекциялау қажет, содан кейін негізгі тыңайтқышты қолдану қажет. Жақсы шіріген тауық немесе сиыр көңі сияқты органикалық тыңайтқыштар теңдестірілген диета үшін кейбір құрама тыңайтқыштармен бірге өте қолайлы. Өсу процесінде тыңайтқыштар салаттың қажеттіліктеріне сәйкес қолданылуы керек. Күшті өсу кезеңінде жапырақтың өсуін ынталандыру үшін несепнәр қолданылады. Кейінгі кезеңде сапаны және төзімділікті жақсарту үшін калий дигидрофосфаты қосылады. Отырғызу алдында әр гектарға 3000 кг жақсы шіріген тауық көңі және 50 кг құрама тыңайтқышпен топырақ құнарлылығы айтарлықтай артады, бұл салаттың күшті өсуіне әкеледі.
Салат сапасын жақсарту бойынша кеңестер
Тұрақты температура
Салат сапасы үшін тұрақты температура өте маңызды. Температураның құбылуы салат жапырақтарының деформациялануына және түсінің нашарлауына әкелуі мүмкін. Жылыжай температурасын таудай тұрақты ұстауымыз керек. Жылыту және желдету жүйелері ақылға қонымды түрде орнатылуы керек. Мысалы, жылыту құрылғысы түнде температураны сағатына 1℃ жоғарылатады, ал желдету жүйесі күндіз 18℃ тұрақты температураны сақтай отырып, оны сағатына 0,5℃ төмендете алады. Температура сенсорлары да маңызды. Температураның кез келген өзгеруі жылыту немесе желдету жүйесін дереу реттеуге мәжбүр етеді.
Ылғалдылықты бақылау
Жоғары ылғалдылық салаттың өсуіне пайдалы болуы мүмкін, сонымен қатар көгеру және сұр зең сияқты ауруларды шақырады. Бұл аурулар пайда болғаннан кейін салат жапырақтарында дақтар пайда болады және шіриді, бұл сапаға қатты әсер етеді. Сондықтан желдету жиі болуы керек, ылғалды ауаны шығару үшін таңертең және түстен кейін 1 сағат желдету керек. Қара мульча пленкасын төсеу жердегі ылғалдың булануын 60% азайтады, ауа ылғалдылығын тиімді басқарады және жоғары сапалы салатты қамтамасыз етеді.
Көмірқышқыл газын басқару
Көмірқышқыл газы салат фотосинтезі үшін «тамақ» болып табылады. Қыста жылыжайлар ауа өткізбейтін болса, көмірқышқыл газы оңай таусылады. Осы уақытта көмірқышқыл газын жасанды түрде толықтыру өте пайдалы. Көмірқышқыл газының генераторлары мен органикалық тыңайтқыштардың ашытуы екеуі де көмірқышқыл газын шығара алады. Таңертең және түстен кейін 2 сағат жұмыс істейтін көміртегі диоксиді генераторымен концентрацияны 1200 ppm дейін көтеруге болады, бұл салат жапырақтарының фотосинтетикалық тиімділігін айтарлықтай арттырады және сапасын жақсартады.
Жарық қарқындылығы мен сапасы
Жарықтың қарқындылығы мен сапасы салат сапасына да әсер етеді. Жарық тым күшті болса, салат жапырақтары «күн күйіп», сары дақтар мен қурап қалуы мүмкін. Жарық тым әлсіз болса, жапырақтары бозарып, әлсіз өседі. Сондықтан жылыжайға көлеңкелеу құрылғыларын орнатуымыз керек. Жарық тым күшті болғанда, жарық қарқындылығын 30 000 люкс шамасында ұстау үшін көлеңкелеуді қолдануға болады. Жасанды жарықтандыруды пайдалану кезінде дұрыс спектрді таңдау да өте маңызды. Қызыл және көк жарықдиодты шамдар жақсы таңдау болып табылады. Қызыл жарық өсуге ықпал етеді, ал көк жарық дамуға ықпал етеді, нәтижесінде жаңа жасыл салат жапырақтары және жоғары сапалы болады.
Қысқы жылыжай салатын сату стратегиялары
Нарықты зерттеу
Сату алдында біз нарықтағы жағдайды түсінуіміз керек. Тұтынушыларға салаттың қандай сорттары мен қасиеттері ұнайды? Олар қандай бағаларды қабылдай алады? Біз сондай-ақ жергілікті супермаркеттердің, фермерлік базарлардың, мейрамханалар мен қонақүйлердің сатып алу арналарын, олардың санын және бағасын білуіміз керек. Нарықты зерттеу арқылы тұтынушылар қытырлақ, жаңа жасыл салатты жақсы көретінін және органикалық салатқа сұраныс артып келе жатқанын анықтадық. Сонымен қатар, жергілікті супермаркеттердің, фермерлік базарлардың, мейрамханалар мен қонақүйлердің сатып алу арналарын, санын және бағасын түсіну ақылға қонымды сату стратегияларын құруға негіз бола алады.
Брендті позициялау
Нарықты зерттеу нәтижелеріне сүйене отырып, біз қысқы жылыжай салатын орналастыра аламыз. Бірегей бренд жасау үшін салаттың жоғары сапалы, жасыл және ластанбаған және жаңадан алынған ерекшеліктерін бөлектеңіз. Брендті «Жасыл экологиялық қысқы жылыжай салаты» ретінде орналастырыңыз, оның салауатты тамақтануға көңіл бөлетін тұтынушыларды тарту үшін органикалық тыңайтқыштарды пайдалану, пестицидтердің қалдықтары болмауы және қатаң экологиялық бақылау сияқты қысқы жылыжай өсірудегі артықшылықтарын атап өтіңіз. Брендті позициялау арқылы салаттың қосымша құны артып, сату стратегияларын жүзеге асыру үшін негіз қалады.
Сату арнасын таңдау
Сату арналарын дұрыс таңдау сату стратегиясының негізгі бөлігі болып табылады. Бірнеше сату арналарының тіркесімі сату ауқымын кеңейте алады. Біріншіден, салаттың балғындығын және сату арналарының тұрақтылығын қамтамасыз ете отырып, оларды салатпен тікелей қамтамасыз ету үшін жергілікті супермаркеттермен және фермерлер базарларымен ұзақ мерзімді және тұрақты ынтымақтастық байланыстарын орнату. Екіншіден, тамақ өнеркәсібінің ингредиенттер сапасына қойылатын талаптарын қанағаттандыру үшін мейрамханалар мен қонақүйлермен жоғары сапалы салатпен қамтамасыз ету үшін ынтымақтастық туралы келісімге қол қою арқылы қоғамдық тамақтандыру арналарын дамыту. Үшіншіден, салатты кеңірек аумаққа сату, бренд туралы хабардар болу мен нарық үлесін арттыру үшін электрондық коммерция платформалары арқылы онлайн сатуды жүргізіңіз. Сату арналарын таңдағанда, тиімді сату бағалары мен стратегияларын тұжырымдау үшін салаттың сапасын, санын, сипаттамаларын және шығындарын ескеріңіз.
Жарнамалық іс-шаралар
Салат сатуды және бренд туралы хабардарлықты арттыру үшін тұрақты жарнамалық іс-шаралар жүргізілуі керек. Салаттың алғашқы нарыққа шығуы кезінде тұтынушыларды төмен бағамен сатып алуға тарту үшін «дәмдік жеңілдіктер» ұсыныңыз. Мерекелер немесе ірі іс-шаралар кезінде тұтынушылардың сатып алу ынтасын ынталандыру үшін «біреуін тегін сатып ал» немесе «жұмсалған белгілі бір сомаға жеңілдіктер» сияқты жарнамалық іс-шараларды өткізіңіз. Сонымен қатар, салат жинау іс-шаралары мен аспаздық жарыстарды өткізу тұтынушылардың қатысуы мен тәжірибесін арттыруға, брендтің тұтынушылардың санасындағы әсері мен беделін жақсартуға және осылайша салат сатуға ықпал етеді.
Бізбен қосымша талқылауға қош келдіңіз.
Телефон: +86 15308222514
Электрондық пошта:Rita@cfgreenhouse.com
Жіберу уақыты: 23 маусым-2025 ж
Чат үшін басыңыз