Көгалдандыру қауымдастығында қыс мезгілінде «қыста жылыжайда өсіруге арналған салат сорттары» танымал іздеу терминіне айналады. Ақыр аяғында, жылыжайдың жайқалған жасыл желекке толы болғанын және суық мезгілде балғын, нәзік салаттың шыққанын кім қаламайды? Бүгін қысқы жылыжай салатын өсіру әлемін зерттеп, қай сорттар керемет жұмыс істейтінін білейік.
Суыққа төзімді чемпиондар: Суықтан қорықпайтын салаттар
Қысқы жылыжайларда төмен температура салат өсіру үшін негізгі қиындық болып табылады. «Winter Delight» салатының ұзақ мерзімді өсіру арқылы суыққа төзімді гені бар. Қытайдың солтүстік-шығысындағы жылыжайда түнгі уақыттағы температура он күн қатарынан 2 - 6°C аралығында болды. Салаттың кәдімгі сорттары өсуін тоқтатқанымен, «Қысқы ләззат» салат жасыл жапырақтарымен жанды болып қалды. Оның жапырақ жасушалары жасуша шырынын қату температурасын төмендететін пролин сияқты антифризді заттардың көп мөлшерін жинайды, бұл жасушалардың төмен температурадан зақымдалуын болдырмайды. Егін жинау кезінде оның өнімділігі қалыпты температурадағыдан шамамен 12% -ға аз болды, ал кәдімгі салат сорттарының өнімділігі 45% - 55% -ға төмендеп, айқын алшақтықты көрсетті.
«Суық изумруд» салатының да суыққа төзімділігі бар. Оның қалың жапырақтары бетінде жұқа балауыз қабатымен жабылған. Бұл балауыз қабаты судың булануын азайтып қана қоймайды, өсімдікті «ылғалды» сақтайды, сонымен қатар суық ауаның ішкі жапырақ тіндеріне тікелей әсер етуіне жол бермей, оқшаулау қызметін атқарады. Хэбэйдегі жылыжайда температура жиі 7℃ шамасында ауытқып тұратын қыста «Суық изумруд» салатының жаңа жапырақтары ықшам және берік өсімдікпен тез өсті. Оның өмір сүру деңгейі қарапайым салат сорттарына қарағанда 25% - 35% жоғары болды.
Гидропоникалық жұлдыздар: қоректік ерітінділерде өркендеу
Қазіргі уақытта жылыжай салатын өсіруде гидропоника барған сайын танымал болып келеді. «Гидропоникалық нефрит» салатының өте дамыған тамыр жүйесі және су ортасына бейімделу қабілеті бар. Гидропоникалық жүйеге орналастырылғаннан кейін оның тамыры тез таралып, қоректік ерітіндідегі азот, фосфор және калий сияқты негізгі қоректік заттарды тиімді қабылдай алатын қуатты «қоректік заттарды сіңіру желісін» құрайды. Температура 18 - 22℃ аралығында бақыланса және қоректік ерітінді дәл пропорцияланған болса, оны шамамен 35 күнде жинауға болады. Chengfei жылыжайында қыста қоршаған ортаны интеллектуалды бақылау арқылы «Гидропоникалық нефрит» салаттары кең көлемде отырғызылады. Бір егіс алаңы 1500 шаршы метрге жетеді, ал бір дақылдың өнімділігі тұрақты түрде 9 - 10 тоннаны құрайды. Жиналған салаттың тәтті дәмі бар үлкен, қытырлақ және шырынды жапырақтары жоғары бағаланады.
«Хрустальды мұз жапырағы» салаттары да гидропоникадағы жұлдыз болып табылады. Оның жапырақтары кристалды мөлдір везикулярлы жасушалармен жабылған, бұл оны әдемі етіп қана қоймайды, сонымен қатар оның суды сақтау қабілетін арттырады. Гидропоникалық ортада ол қоректік заттар мен судың өзгеруіне оңай бейімделеді. Шанхайдағы шағын үйде гидропоникалық жылыжайда «Crystal Ice Leaf» салатының 80 өсімі отырғызылды. Иесі қоректік ерітіндіні апта сайын уақытында ауыстырып, суда еріген оттегінің жеткілікті болуын қамтамасыз ету үшін қопсытқышты қолданды. Салат қатты өсті. Егін жинау кезінде әр өсімдіктің орташа салмағы шамамен 320 грамға жетті, жапырақтары әртүрлі минералдар мен витаминдерге бай.
Ауруға төзімді кейіпкерлер: аурулардан оңай қорғану
Жылыжайларқоздырғыштар үшін «жұмақ» болып табылатын жоғары ылғалдылықпен салыстырмалы түрде қоршалған. Дегенмен, «Ауруға төзімді жұлдыз» салатынан қорықпайды. Оның өсімдік құрамында фитоалексиндер және фенолды қосылыстар сияқты әр түрлі қайталама метаболиттер бар. Патогендік микроорганизмдер енген кезде ол бірден қорғаныс механизмін белсендіреді. Жыл бойы ылғалдылығы жоғары болған Чжэцзян жағалауындағы жылыжайда кәдімгі салат сорттарында 55%-65%-ға дейін көгеру ауруы болды. «Ауруға төзімді жұлдыз» салатын отырғызғаннан кейін аурушаңдық 8%-12%-ға дейін төмендеді. «Ауруға төзімді жұлдыз» салатының құрамындағы фитоалексиндер көгеру қоздырғыштарымен күресіп, ауру қоздырғыш спораларының өнуін және гифалардың өсуін тежеп, ауру қоздырғыштарының өсімдікте колонизациялануын және таралуын болдырмайды. Пестицидтерді қолдану айтарлықтай азаяды, ал өндірілген салат жасыл және сау болады.
Хабарлама уақыты: 23 мамыр 2025 ж
Чат үшін басыңыз